Húsvét

Közeledik a húsvét - igaz, az időjárás ebből nem sokat sejtet. (A hétvégén 10 cm hó esett kb, Dani imádta, ennyire talán még sosem élvezte a hóban játszást.)

Ebben a bejegyzésben összefoglalom a húsvét történetét, illetve írok az angliai húsvéti szokásokról is.

A húsvét keresztény ünnep. "A húsvétot megelőző vasárnapot nevezik virágvasárnapnak, Jézus Jeruzsálembe való bevonulásának emlékére. Jézus szamárháton érkezett a városba, a nép virágokat, pálmaágakat hintett lába elé, így dicsőítette. A főpapok, akik rossz szemmel nézték Jézus tanításait, úgy döntöttek, hogy tanítványai körében elfogják, s az áruláshoz megnyerték Júdást. Az utolsó vacsorát (a zsidó Pészah ünnepén) Jézus tanítványai körében költötte el.
Kenyeret nyújtott tanítványainak, és ezt mondta: "Vegyétek, ez az én testem", és bort, mondván: "Igyátok, mert ez az én vérem." A vacsora után Jézus tanítványaival a Getsemáné kertbe ment, s arra kérte őket, hogy virrasszanak vele. A tanítványok azonban elaludtak, nem virrasztottak mesterükkel. Itt a Getsemáné kertben árulta el Júdás egy csókkal Jézus kilétét a katonáknak, akik elhurcolták. Mivel Jézus azt állította magáról, hogy Isten fia, istenkáromlással vádolták, a nemrég még éljenző tömeg gyalázkodott, Péter pedig, aki leghűségesebb tanítványa volt megtagadta, hogy ismeri. A katonák a római helytartó Poncius Pilátus elé hurcolták, aki a népre bízta Jézus bűnösségének megítélését. A tömeg Jézust bűnösnek ítélte, Pilátus pedig megmosta kezeit, ezzel jelezve, hogy Jézus halála nem az ő kezéhez tapad. A foglyot töviskoszorúval megkoronázták és így gúnyolták,: "Íme a zsidók királya!" Ezután a kereszttel a vállán Jézus elindult a Golgota hegyre, ahol megfeszítették. Halálakor a jeruzsálemi templom oltárát díszítő kárpit megrepedt, a föld megnyílt. A sziklasírhoz, ahová temették, őröket állítottak a főpapok, hogy el ne lopják a testet, hisz a jövendölés szerint, a halál utáni harmadik napon elhagyja Jézus a sírját. Vasárnap három asszony, köztük Jézus anyja is, finom kenetekkel a sírhoz mentek, mely nagy földindulás közepette föltárult, megjelent egy angyal, s jelentette, hogy Jézus nincs már ott, föltámadott."
(forrás: http://www.unnep.mentha.hu/husvet.htm)
A húsvét mozgó ünnep, vagyis nincs egy konkrét dátuma. Ideje a tavaszi napéjegyenlőség utáni első holdtöltét követő vasárnap. Az fix, hogy mindig március 22. és április 25. közé esik. Húsvét vasárnappal zárul le a 40 napos böjt (a palacsinta napos bejegyzésben erről is volt szó :-).

Húsvéti népszokások (forrás: wikipedia) 

Húsvétvasárnap
"Ehhez a naphoz tartozott az ételszentelés hagyománya (katolikus egyházban). A délelőtti misére letakart kosárral mentek a hívők, melyben bárányhús, kalács, tojás, sonka és bor volt. A húsvéti bárány Jézus áldozatát, a bor Krisztus vérét jelképezi. A tojás pedig az újjászületés jelképe. Az egészben főtt tojás ugyanakkor a családi összetartást is jelképezi."
Húsvéthétfő
"Ezen a napon sok népszokás él, például a locsolkodás, hímes tojás ajándékozás. A víz megtisztító, megújító erejébe vetett hit az alapja ennek a szokásnak, mely aztán idővel, mint kölnivízzel való locsolás maradt fenn napjainkig. Bibliai eredetet is tulajdonítanak a locsolkodás hagyományának, eszerint a Krisztus sírját őrző katonák a feltámadás hírét vevő, ujjongó asszonyokat igyekeztek lecsendesíteni úgy, hogy lelocsolták őket. Régi korokban a piros színnek védő erőt tulajdonítottak. A húsvéti tojások piros színe egyes feltételezések szerint Krisztus vérét jelképezi. A tojásfestés szokása és a tojások díszítése az egész világon elterjedt. Más vélekedések szerint a húsvét eredetileg a termékenység ünnepe, amely segítségével szerették volna az emberek a bő termést, és a háziállatok szaporulatát kívánni. Így kötődik a nyúl a tojáshoz, mivel a nyúl szapora állat, a tojás pedig magában hordozza az élet ígéretét. A locsolkodás is az öntözés utánzásával a bő termést hivatott jelképezni."

Húsvéti szokások Angliában 
Angliában a húsvéti locsolkodás nem elterjedt. Annál nagyobb sikere van a gyerekeknél a húsvéti tojásvadászatnak (egg hunting - ejtsd: egg hánting). A nyuszi a fűben rejti el az ajándékba hozott tojásokat, és a gyereknek meg kell találniuk. Versenyeket is szoktak rendezni erre, nyilván a legtöbb tojást találó gyerek a nyertes (de lehet a legnagyobb vagy legkisebb tojást megtaláló is). 
Ezen kívül az angolszász kultúrában szokás még a tojásgurító verseny is, amikor is egy domboldalról gurítja le mindenki a tojását, a nyertes, akinek az épen maradt tojása leghamarabb leér. Németországból eredő, de Angliában is ismert szokás a tojás tánc (egg dance, ejtsd egg densz), amikor a tojások épségére vigyázva kell közöttük táncolni.  

Húsvéti ételek
Magyarországon domináns a húsvéti asztalon a tojás, sonka, (csakis házi, füstölt, ugye?!), na meg a fonott kalács, illetve egyes vidékeken a sárga túró.
Angliában, ami nálunk a sonka, az náluk a báránysült. Ezt hagyományosan húsvét vasárnap vacsorára készítik, fűszeresen, lassú tűzön sütve, mentaszósszal - lehet, kipróbáljuk, majd beszámolok róla :-).
Desszertek közül kiemelkedő a simnel cake (ejtsd: szimnel kék), ami egy tömör, aszalt gyümölcsös torta, tetején egy marcipánréteggel, és 11 marcipángolyóval (az apostolokra utal, azért nem 12, mert ugye Júdás árulta el Jézust, így ő már nem kap helyet a tortán). 
A másik jellegzetes sütemény - az én nagy kedvencem - a hot cross buns (ejtsd: hot krossz bánz), ami főleg nagypénteken került az asztalra. Egy fűszeres, édes, mazsolás, puha zsömleféleség, a tetején egy kereszttel. 

Hot cross buns (kép forrása)

Simnel cake (kép forrása)

E körül a süti körül több legenda is kering. Egyes források szerint még a kereszténység előtti időből származik, és a kereszt a négy évszakot jelképezi, de nyilván könnyen összefüggésbe hozható a kereszténységgel is. Egy legenda alapján a fiát elvesztő anya jelképe is, történt ugyanis, hogy egy tengerész kihajózott, és az anyjától azt kérte, hogy nagypéntekre - amikorra tervezte a hazatérését - süssön neki hot cross bunt. A fiú nem tért haza, de az anya minden nagypéntekre megsütötte, és egy horgászhálóba kiakasztotta, várva ezzel is a fiát. A házuk helyén jelenleg egy pub áll, ahol minden évben egy tengerész újabb péksüteményt helyez a hálóba. 
De a fiát elvesztő anya jelképe mellett mondják még a barátság sütijének is, mert ha valaki közösen eszik meg egyet a barátjával, ott a barátság örökre megmarad. 

Akasztott zsömlék (kép forrása)

A fogadó bejárata (kép forrása)

No, kellemes húsvéti készülődést mindenkinek! Elő a barkaágat, a piros tojásokat, sonka főzésre - kalács dagasztásra felkészülni, vigyázz, kész.....:-)